Les petits déjeuner sur la route
Tout le monde a ses petites habitudes à l'heure du petit déjeuner: thé, café, céréales et tartines font parti de nos classiques...
Ailleurs le salé s'invite d'avantage à la table mais nous découvrons aussi les gourmandises de nos voisins...
En Scandinavie:
le petit déjeuner est très complet,
ils aiment manger du pain de seigle avec des fines tranches de fromages, ils achètent aussi de la pâte de poisson en tube (et un tas d'autres trucs en tubes qu'on avait franchement pas envie de tester) à tout moment de la journée, y compris le matin, ils apprécient aussi un café, un thé ou un bol de flocon d'avoine, avec du lait froid ou tiède!
En Suède ils ont aussi le FIKA, encas à toute heure de la journée dont on vous parlait dans le récit de notre road-trip en Suède.
On leur doit le DAIM (on prononce toutes les lettres sinon ils comprennent pas), que l'on trouve sous forme de grosse tablette,
Ils font des beignets au bon gout de cannelle, énorme,
et des panecakes, énormes aussi!!
En Finlande on a trouvé des cracottes (au rayon des trucs de régimes, là bas, pas questions de manger des biscottes si tout va bien...)
les petits grillés Krisprolls et les galettes Wasa pour lesquelles on réserve des rayons entiers pour y caser des galettes aux graines, à tous les parfums, toutes les couleurs, et même au format pizza!
Ils font aussi semblant d'avoir des crêpes et du nutella....
Ils ont de délicieux petits chaussons à la vanille ou à la cannelle en forme d'escargot ou de mini pain au chocolat sans chocolat!
En Europe de l'Est:
En Russie, le petit déjeuner n'est pas copieux:
thé, café, pain de seigle et blinis mais en quittant la Sibérie pour revenir en Europe, nous avons été déçu de ne plus trouver les délicieuses biscottes ukrainienne...
Il s'agit de petites tranches de pain brioché, passées dans un sirop et grillées!
Elles se conservent au moins un mois, on en trouve aux fruits secs et au chocolat mais les meilleures sont les "nature"!
Par contre, Attention les dents, on peut enfoncer des clous avec!! :)
En République Tchèque, nous n'avons pas eu d'aperçu d'un petit déjeuner traditionnel mais on retient le Trdelnik : une pâtisserie originaire de Slovaquie, à base de pâte légèrement briochée enroulée autour d'une brochette en bois, puis grillée à la braise et recouverte de sucre et de noisettes pilées.
Et voilà nous avons fait le tour de nos petit déjeuner sur la route, vous vous douterez bien qu'en Mongolie, le petit déjeuner est surtout à base de produits laitiers, ça tombe bien on vous en parle ici, dans la partie cuisine mongole!
A bientôt! ;)